みんな大好きハンバーグについて大調査！！【1000人アンケート】

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みんな大好きハンバーグについて大調査！！【1000人アンケート】

2024.10.23

話題

株式会社ナビットは、全国の主婦を中心としたモニター会員1000人を対象に「ハンバーグ」についてのアンケートを実施し、その結果を発表した。以下プレスリリースより一部抜粋。

ハンバーグの定番の付け合わせ

グリルで複数焼かれるチーズの乗ったハンバーグ

ハンバーグを引き立てる付け合わせは、料理全体のバランスをとるために欠かせない要素です。一般的な付け合わせとしてまず思い浮かぶのは、ポテト料理です。ポテトフライやマッシュポテトは、ハンバーグのジューシーさを引き立てるために人気が高いです。また、ほうれん草のソテーやグリル野菜といった野菜料理も、栄養バランスを考えた付け合わせとしてよく選ばれます。

和風の食材が挙げられます。例えば、大根おろしを添えたさっぱりとした和風ハンバーグは、醤油ベースのソースとも相性が良く、健康的でさっぱりと楽しむことができます。また、バターで炒めたコーンや、目玉焼きなどのトッピング系も、アクセントとしてハンバーグを引き立てます。

意外性のある付け合わせとしては、ピクルスやアボカドサラダなど、海外風のサイドディッシュも注目を集めています。これらはハンバーグのこってり感を中和し、食事全体をさっぱりとした印象にしてくれます。付け合わせ一つで、ハンバーグの楽しみ方は大きく変わりますので、ぜひ自分好みの組み合わせを見つけてみてください。

ナビットでは、全国の主婦を中心としたモニター会員1000人を対象に「ハンバーグ」についてのアンケートを実施しました。

【調査概要】

調査期間：2024年9月
調査機関：株式会社ナビット
調査対象：20代～80代の男女
有効回答数：1000人
調査方法：Webアンケート

みんな大好きハンバーグ

【調査】
ハンバーグは好きですか？（対象：1000人）

ハンバーグは好きですか？についてのアンケート結果

ハンバーグが好きですか？というアンケートに対して「好き」という人が65.6％で、「どちらかと言えば好き」と回答された人が30.4％です。合計で96.0％もの人がハンバーグに好意的な回答となりました。

ハンバーグを食べる頻度は高め

【調査】
どのくらいの頻度で食べてますか？（対象：1000人）

どのくらいの頻度で食べてますか？についてのアンケート結果

ハンバーグを「毎日、ほぼ毎日」食べるという人も0.3％いらっしゃいますが、1番多かったのは「月に数回」で33.7％という結果になりました。次に多かったのは「3か月に数回」で29.7％という結果になりました。

ハンバーグの形はオーソドックスな物が人気

【調査】
あなたがよく食べるハンバーグの形は何ですか？（対象：1000人）

あなたがよく食べるハンバーグの形は何ですか？についてのアンケート結果

ハンバーグには色んな形がありますが、どの形が人気なのかというアンケートでは「楕円形（小判形）」が1番多く76.0％の人が選びました。次に多かったのは「俵形」で12.7％で「円形」が7.5％という結果になりました。

洋風と和風、どちらも人気

【調査】
最も好きなハンバーグの味付けとその理由を教えてください。
今回のアンケートでは、上記の質問をフリー回答で実施しました。一部回答をピックアップしてみます。

「ケチャップとブルドックソースを合わせた味付け。」
「デミグラス系はあまり好まないので、トマトソース類、オニオンソース類が好きです。たぶん、美味しいデミグラスソースに出会っていないのだと思います。」
「和風ハンバーグ。豆腐ハンバーグ。大根おろしたっぷりのハンバーグ。」

ハンバーグで好きな味付けについてフリー回答でお答えをいただきました。印象としては、デミグラスソース系が人気がある感じですが、ケチャップ系や和風系のハンバーグも人気があるようです。個人的には家で食べる時にはケチャップ系が好きです。

ハンバーグはしっかり焼く

【調査】
ハンバーグを調理する際におすすめな調理方法を教えてください。
今回のアンケートでは、上記の質問をフリー回答で実施しました。一部回答をピックアップしてみます。

「えのきを細かくして混ぜてから焼くとやわらか＆かさ増しに。」
「表面をフライパンで強火で焼いたあとオーブン200℃で15～20分ほど焼く。」
「外側を全面焼いた後、ビーフシチューで煮込むのも美味しいです。」

フリー回答でいただいたハンバーグの調理法については、大きく分けて「量増し系」と「焼き方系」が多かった印象です。焼き方については生が怖い場合は「煮込みハンバーグにする」や「オーブンで焼く」というよう意見が多くみられました。

＜出典：ナビット＞みんな大好きハンバーグについて大調査！！【1000人アンケート】

プレスリリース詳細

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